Compensation Pour Le Signe Du Zodiaque
Composition C Célébrités

Découvrez La Compatibilité Par Le Signe Du Zodiaque

Biographie

L'icône des droits civils et Leah Chase décède à 96 ans

Leah Chase, la célèbre chef créole du pays qui a nourri les présidents et utilisé son art pour promouvoir les causes des droits civiques, est décédée à l'âge de 96 ans.



La fille de la légende de la cuisine, Stella Reese Chase, a confirmé qu'elle est décédée samedi au domicile de son fils près de son restaurant emblématique de la Nouvelle-Orléans, Dooky Chase’s, par Le New York Times.



Dans une déclaration publiée par Daily Mail, la famille de Leah décrit elle comme «une croyante en l'Esprit de la Nouvelle-Orléans et la bonne volonté de tous, et une femme de foi extraordinaire».

Ils ajoutée:



«Sa joie quotidienne n'était pas simplement de cuisiner, mais de préparer des repas pour rassembler les gens. L'une de ses contributions les plus précieuses a été de défendre le mouvement des droits civiques en nourrissant ceux qui sont en première ligne de la lutte pour la dignité humaine. Elle a vu son rôle et celui du restaurant Dooky Chase servir de véhicule pour le changement social pendant une période difficile de l'histoire de notre pays. »

CLIENTÈLE ​​COLORÉE

Au cours de sa vie, Leah, surnommée la «reine de la cuisine créole», a accueilli des gens de partout au Dooky Chase’s, le restaurant qu’elle et son défunt mari ont succédé à ses parents.



Résidents de la communauté, touristes, anciens présidents George W. Bush et Barack Obama, les militants des droits civiques Thurgood Marshall et Martin Luther King Jr, et le légendaire Ray Charles, font partie des personnes qui ont savouré L'hospitalité de Leah et des plats célèbres comme le gombo et le poulet frit.

LE DÉBUT

Leah est née pendant la tristement célèbre ère Jim Crow le 6 janvier 1923 à Madisonville, en Louisiane, rapports Les temps. Plus tard, elle déménageait à la Nouvelle-Orléans pour aller à l'école et après avoir obtenu son diplôme, trouver un emploi comme serveur dans un restaurant du quartier français.

En 1946, Leah a épousé Edgar 'Dooky' Chase Jr., un musicien de jazz local dont les parents dirigeaient une sandwicherie. Leah et Dooky finiraient par reprendre le magasin et travailleraient dur pour le transformer en un restaurant haut de gamme similaire à ceux français dans lesquels elle travaillait.

LA VISION DE LEAH

«J'ai bien dit pourquoi nous ne pouvons pas avoir cela pour notre peuple? Pourquoi nous ne pouvons pas avoir un bel espace? ' Leah a dit une fois, par Courrier quotidien. «J'ai donc commencé à essayer de faire différentes choses.»

Le résultat? Dooky Chase's aurait est devenu le seul restaurant haut de gamme pour les Afro-Américains et l'un des rares endroits où ils pouvaient s'asseoir avec leurs homologues blancs pendant la séparé L'ère Jim Crow.

ALIMENT POUR LA CULTURE

Il est rapidement devenu un point de rencontre populaire pour les militants afro-américains des droits civiques et leurs alliés blancs, et Leah était une fois cité comme disant:

«Personne ne les a dérangés une fois ici. La police ne nous a jamais dérangés ici. Alors ils se rencontraient et ils prévoyaient de sortir, de faire ce qu'ils devaient faire, de revenir - partout dans un bol de gombo et du poulet frit. »

'J'aime à penser que nous avons changé le cours de l'Amérique dans ce restaurant autour d'un bol de gombo', a-t-elle également ajouté lors de sa 90e fête d'anniversaire, selon Courrier quotidien.

UNE VIE BIEN VIE

Leah a reçu de nombreux prix pour ses compétences culinaires et son travail en faveur des droits civiques, et sa renommée aurait été inspiré le personnage de la princesse Tiana dans Disney's 2009 «La princesse et la grenouille». Elle a également figuré dans le clip «Lemonade» de la pop star Beyoncé Knowles aux côtés d'une foule d'autres femmes noires inspirantes.

HOMMAGES LUMINEUX

Le maire de La Nouvelle-Orléans, LaToya Cantrell, a dirigé le train hommage sur les réseaux sociaux, rendant hommage aux prouesses culinaires et à l'impact culturel de Leah.

«Elle [Leah Chase] était porteuse de culture dans le vrai sens du terme», Cantrell a écrit dans le cadre d'une série de tweets. «Nous sommes plus pauvres pour sa perte et plus riches pour l'avoir connue et l'avoir aimée. Elle nous manquera beaucoup. »

Leah laisse dans le deuil ses filles, Stella et Leah Chase Kamata, et son fils, Edgar III. Sa fille aînée, Emily, est décédée lors de l'accouchement en 1990, rapporte Les temps.